Hiện nay, bếp Âu công nghiệp đang được sử dụng khá phổ biến ở các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên, không nhiều người dùng hiểu rõ những ưu, nhược điểm của dòng bếp này để có được sự lựa chọn đúng đắn, thông minh, đồng thời khai thác hết những tính năng của bếp. Hãy cùng tìm hiểu với Chợ đồ cũ Tây Hồ nhé.
Bếp Âu công nghiệp là gì
- Bếp Âu công nghiệp là thiết bị nhà bếp được sử dụng chuyên dùng để đầu bếp chế biến các món nướng, súp, rán nhanh gọn và hấp dẫn. Dòng bếp nấu món âu là một thiết bị bếp không thể thiếu ở các nhà hàng, khách sạn để chế biến các món Âu phục vụ khách hàng.
- Dòng sản phẩm này có nhiều loại bếp, từ bếp đơn đến bếp 2, 4, 6, 8 họng đốt…. phục vụ nhu cầu nấu nướng của các gian bếp có quy mô từ nhỏ đến lớn.
- Bên cạnh đó, bếp Âu cũng có nhiều thiết bị khác nhau như bếp từ, lò nướng, thiết bị làm bánh, bếp chiên nhúng, bếp chiên phẳng … từ những thương hiệu nổi tiếng để phục vụ cho nhu cầu chế biến mọi món ăn của các nhà hàng, khách sạn.
Cấu tạo chung của bếp Âu công nghiệp
- Các bộ phận chính bao gồm thân bếp, khay bếp, kiềng bếp, họng đốt … và 1 số bộ phận khác.
- Phần thân bếp và khay bếp được làm từ inox 304 cao cấp, không gỉ sét, chống oxi hóa, chịu nhiệt tốt. Bề mặt luôn sáng bóng, dễ vệ sinh.
- Kiềng và họng bếp được làm từ gang hoặc thép, chịu nhiệt tốt.
- Các nút điều chỉnh chắc chắn, dễ dàng tháo lắp, thuận tiện cho việc thay đổi nhiệt độ phù hợp với nấu nướng.
Ưu điểm của bếp Âu công nghiệp
- Thiết kế nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp lắp đặt trong mọi không gian bếp.
- Bếp thiết kế từ vật liệu inox nên độ bền cao, bề mặt dễ lau chùi, vệ sinh.
- Đảm bảo tính thẩm mỹ sau thời gian dài sử dụng. Sản phẩm luôn sáng bóng, bền đẹp.
- Bộ phận đánh lửa tự động với họng đốt làm từ gang đúc giúp lửa phát tán đều và tập trung dưới đáy nồi, từ đó mang lại hiệu suất nấu nướng cao, rút ngắn thời gian nấu nướng.
- Kiềng bếp chế tạo từ thép chịu lực, chịu nhiệt tốt, chịu được trọng lượng của các nồi, chảo lớn, luôn bền bỉ, an toàn trong quá trình sử dụng.
Nhược điểm của bếp Âu công nghiệp
- Bếp Âu công nghiệp sử dụng gas trong quá trình hoạt động, vì thế khi nấu nướng sẽ gây nguy hiểm cho người sử dụng nếu xảy ra cháy nổ hoặc rò rỉ gas. Nếu người dùng không lưu ý tới vấn đề an toàn trong quá trình nấu nướng hoặc sử dụng gas của hãng sản xuất kém uy tín, chất lượng thì dễ tăng nguy cơ xảy ra cháy nổ. Tuy nhiên nếu biết cách sử dụng, vệ sinh và bảo dưỡng bếp định kì, tuân theo nguyên tắc an toàn thì có thể an tâm với độ an toàn và độ bền của bếp.
- Người dùng cần chú ý vệ sinh và bảo dưỡng bếp định kì.
Chợ đồ cũ Tây Hồ hi vọng những thông tin chia sẽ trên đây sẽ giúp quý khách hàng có cái nhìn rộng hơn về dòng bếp Âu công nghiệp và có được sự lựa chọn chính xác cho gian bếp của nhà hàng, khách sạn mình.
Bài tham khảo: Bếp công nghiệp Inox